petek, 29. julij 2016

TINKTURA AMERIŠKEGA SLAMNIKA


Slamnik imam v vrtu že 4 leta. Imela sem tudi belega, pa je propadel. Rožnato cvetoči pa se zasajajo kar sami. Tega sem zelo vesela, saj se množijo po brežini.

V nedeljo je po setvenem koledarju dan za cvet. Torej se bom lotila priprave.

V tem času lahko naberemo liste, stebla in cvetove. Cvetovi imajo največ zdravilnih učinkovin, ko je glavica na pol izbočena. Zdravilne učinkovine so le v rožantem in belem slamniku. Vse razrežemo in damo v alkohol. To lahko storimo tudi s polžastim sokovnikom OMEGA SANA  EUJ 707 ali OMEGA 8004/06  z nastavkom za mletje.

vrt 17.7 (36) ameriški slamnik vrt 17.7 (35) ameriški slamnik
Ameriških slamnikov je veliko sort, spodnji dve nista uporabni v zdravilne namene. A na pogled so prečudovite. Všeč so tudi čebelam, čmrljem in metuljem.
vrt 17.7 (33) ameriški slamnik vrt 17.7 (34) ameriški slamnik
TINKTURA IZ AMERIŠKEGA SLAMNIKA PO RECEPTU Alfreda Vogla
Priprava tinkture
Uporabite sveže rastline. Vogel je zdravilne pripravke izdeloval večinoma iz svežih zelišč, to velja tudi za tinkturo Echinaforce iz ameriškega slamnika. Prepričan je bil, in kasneje je bilo to potrjeno tudi z raziskavami, da samo sveže rastline lahko vsebujejo vse vrste aktivnih zdravilnih učinkovin.
Poleg tega pa ima tako pripravljen izdelek tudi boljšo obstojnost. Tinktura iz svežega ameriškega slamnika vsebuje do trikrat več alkilamidov (pomembnih imunomodulatorjev), kot jih zasledimo v pripravkih, narejenih iz posušenih rastlin. Torej ne izgubljajte dobrih lastnosti zelišč z sušenjem!

Kot ste verjetno že slišali, je posebnost te Voglove tinkture tudi v tem, da morate v pravem razmerju uporabiti celotno rastlino – torej cvet, liste, stebla in korenino. To je recept, ki je nastal kot plod zaupnega prijateljstva med Voglom in poglavarjem indijanskega plemena Sioux. Je recept, ki ga je napisala narava, njegovo učinkovitost pa je potrdila tudi znanost.

Za pripravo tinkture torej vzemite 95 odstotkov nadzemnega dela in 5 odstotkov korenine ameriškega slamnika. Nadzemni del rastline nabirajte tik pred cvetenjem ali v cvetu. Podzemni del – korenino najmanj triletne rastline – pa izkopljite jeseni. Zelišča za pripravek morajo biti predelana v 24 urah po spravilu.

Zakaj tinktura? V količini etanola, prilagojeni posameznim rastlinam, se iz zeli večinoma sprosti več učinkovin kot v vodi ali rastlinskih oljih. V alkoholu se namreč topijo snovi, topne v njem in v vodi. Za pripravo tinkture po receptu Alfreda Vogla uporabite približno 50- do 65-odstotni etanol.
  1.  Za izdelavo tinkture svež nadzemni del rastline sesekljajte v rezalniku ali na roke in ga namočite v alkohol.
  2. Na splošno velja, da za pripravo enega litra tinkture uporabite 15 do 20 dag svežega zelišča in 85 do 80 dag alkohola.
  3. Mešanico pustite namočeno od 5 do 10 dni . Med tem jo redno mešajte.
  4. Tinkturo iztisnite šele po končani ekstrakciji in jo precedite v temno stekleničko ter shranite v hladen in temen prostor.
  5. Enako naredite s podzemnim delom rastline jeseni, le da uporabite manjšo količino.
  6. Dobljena ekstrakta zmešajte, tako da vzamete 95 odstotkov izvlečka iz zeli in 5 odstotkov alkoholnega izvlečka korenine in ju zmešate v končno tinkturo.
Tinkturo lahko uporabljate v preventivne namene, da vas s povečanjem imunske sposobnosti telesa zaščiti pred obolenjem, ko okrog vas mrgoli bolnih ljudi, pa tudi za pospeševanje okrevanja po prehladu (ter z njim povezanih zapletih) in drugih težavah (npr. vnetje mehurja), ko so se te že razvile.
Odrasli uživajte 15 do 25 kapljic tinkture trikrat do petkrat na dan. Otrokom odmerek prilagodite: tistim, starim od 6 do 14 let, trikrat dnevno odmerite okoli 10 kapljic. Kapljice nakapljajte v 1 dl mlačne vode in jo popijte.

Povzeto po knjigi Alfreda Vogla.

četrtek, 28. julij 2016

ČIŠČENJE PEGASTEGA BADLJA

Že pred štirimi leti, ko sem ustvarila svoj vrt, mi je soseda dala sadike pegastega badlja. Ta rastlina razvije globoko koreniko in precej slabo prenaša presajanje, ali pa je bilo tako le v mojem primeru. Torej, lani se je le uspelo eni rastlini prijeti in letos se mi je iz lanskega semena, katerega sploh nisem pobrala, ker je bila rastlina neznatna, ena sadika razrasla v le visok grm.

odcvetel cvetni košek pegastega badlja
Ne spoznam se preveč, a ugotovila sem, da lahko pobiram semena iz koškov, ki so povsem posušeni in pa tistih, ki še niso, so pa cvetni lističi popolnoma odmrli. Lotila sem se tako, da sem z lesenim tolkalom, recimo za meso potolkla po glavici, nato pa sem s kitajsko palčko podrgnila ob robu cvetnega koška. Semena so očitno nanizana le ob robu. Mora biti sorodnik bodeče neže, kjer spomladi ostanejo le rumenkaste krtačke. Na semena so pritrjene lepe svilene lučke, ki jih izpihamo, če se pomešajo med seme.
lučke pegastega badlja


Iz 7 koškov sem dobila prgišče semen.
prva bera pegastega badlja

So odličnega sladko rahlo grenkljatega okusa, a ne preveč. So zelo trdi, zato jih z zobmi počasi taremo in grizljamo.


Pripravimo lahko seveda tudi olje. Na slovenskem tržišču sta na voljo dve preši.

Obe lahko naročite pri meni.

GORENJE

YODA - kitajska




sreda, 27. julij 2016

SPRAVILO ČESNA


Prejšnji teden sem na dan za plod pospravila česen. Kako lepo je naredil, verjeti nisem mogla.
Mešana zasaditev česna, rdeče pese, česna, gomoljne zelene, česna, podzemne kolerabe, česna.. 
 Na gredi je ostala le gomoljna zelena, zdaj sem posejala kitajsko zelje. Sem pa malce pognojila s kompostom, ker ima kitajec rad bogatejšo zemljo.  Zanimivo je, da sem kitajsko zelje posejala tudi na gredo, kjer v bližini rastejo kapusnice. Mlade rastlinice so povsem prešpikane od bolhačev. Zato sem na tisto mesto raje posadila radič štrucar.


česen

letošnji pridelek česna



Takole pa cveti slonov česen. Ker cveta nisem odstranila, ga zdaj obiskujejo čebele in je v lep vrtni okras.
cvet slonovega česna

Tole pa je česen, ki sem ga pozabila pobrati lani in je zrasel v cel grm. Rečem lahko, da so zrasle kar lepe glavice. Pri nekaterih tako posajenih česnih sem pred časom populila vse ostale izrastke in pustila le enega, a se je izkazalo, da bi bilo vseeno, če bi vse pustila.



In kam zdaj s česnom? Malo se bo osušil, nato pa bomo na dan za korenino po setvenem koledarju spletli kito ali dve. Obesila ga bom v zračno odprto garažo. Tam se bo skupaj s čebulo, ki pa še raste, posušil in najbolje prezimil. Če bo pa zelo zmrzovalo, pa ga pokrijem z odejo ali prenesem v neogrevano garažo v hiši.
Nekaj pa ga nameravam posušiti v sušilniku Excalibur.

torek, 28. junij 2016

Baldrijanov preparat se uporablja v različne namene v vrtu. Podrobno o pripravi in uporabi najdemo na http://www.ajda-vrzdenec.si/files/file/prakticno/preparati/podnaslov_10.pdf.

Sicer se v namene uživanja pri ljudeh uporablja le korenina več let starega baldrijana, cvet se uporablja le za pomoč rastlinam.

Ne morem reči, koliko sem  nabrala baldrijana, recimo 5 l cvetja. Navrati je potreno še rosna socvetja, tu pa je bilo zjutraj deževno in edini dan, ko je bil po luninem koledarju cvet, torej ni bilo druge možnosti.

Nabirala sem na Rečici pri Bledu, v delni močvari. Zanimivo je, da posamezni cvetovi dehtijo, če jih je polna košara, pa smrdijo po mačjem lulanju. Tu ne moreš odlašati, takoj na delo in sočenje. Opravljeno je bilo zelo hitro. Ko to pišem pripravek zori že skoraj dva tedna.
baldrijan (1) baldrijan (2)
sok baldrijana (1) sok baldrijana (4)
S polžastim sokovnikom se baldrijan soči odlično. Jaz sem sočila z OMEGA SANA EUJ 707 s finim nastavkom za sočenje.

Sok z nekaj usedline (sicer sem poskusila cediti skozi gazo, a sem obupala, ker ni šlo skoraj nič skozi). Pridelala sem dober dl soka.

Ker se ga potrebuje res malo, ga bo dovolj za moj in mamin vrt. Zdaj bi bilo treba poškropiti drevje za boljši razvoj rodnih brstov. A v poštev bo prišel lanski sok, ki sem ga dobila v društvu Ajda. Moj mora še fermentirati. 3 tedne je seklenička odprta, nato jo zaprem in čaka do porabe. Usedlino precedim na dan za cvet, če bo potrebno.

četrtek, 23. junij 2016

Vabljeni na delavnico, ki je namenjena samooskrbni predelavi (tudi doma pridelanega) sadja, zelenjave in zelišč.
Sprehodimo se tudi po samooskrbnem ekološkem vrtu in degustiramo, kar Narava nudi v tem času.
Gre za delavnico, kjer v treh urah pripravimo shranke in zdrave sladkosti.

Pripravimo:
  • rastlinsko mleko – iz mandljev in ovsa
  • presni sok iz sezonskega sadja in zelenjave
  • presno frutabelo (mlete oreščke s suhim sadjem)
  • sladoled iz sadja brez sladkorja in mlečnih izdelkov
  • sadno usnje (iz sezonskega sadja)
  • čips iz bučk
  • krekerje iz zelenjave in oreščkov, kaljenih žit (ajda, rž, pšenica)
  • zeliščno sol
  • testenine iz riževe ali koruzne moke z jajci in pirine testenine brez jajc
Vsak udeleženec prejme tudi zavojček sadnega usnja, zeliščne soli in čipsa iz bučk.

Pri tem uporabimo aparate:
  • horizontalni polžasti sokovnik OMEGA SANA
  • blender – sekljalnik
  • mlin za žita KoMo
  • sušilnik / dehidrator Excalibur
Za pripravo vsega zgoraj navedenega ne potrebujemo vseh teh aparatov, dovolj je že sekljalnik.

Lokacija:
Petera d.o.o. Zgornje Gorje 37a, 4247 Zgornje Gorje
http://zemljevid.najdi.si/search_maps.jsp?q=ZGORNJE+GORJE+37A%2C+4247+ZGORNJE+GORJE

Termini v letu 2016:
20. julij 2016
24. avgust 2016
21.september 2016
19. oktober 2016
17. november 2016

Pričetek delavnice in trajanje:

od 17 do 20 ure

Prijave:

Prispevek za udeležbo 25 EUR, plačate na licu mesta ali prek spletne banke.  Prijave na tel. 031 778 096 ali mateja.res@amis.net ali info@preprosto-naravno.com ali spletnega obrazca
SPLETNI OBRAZEC ZA PRIJAVO

Delavnice vodim Mateja Reš.
Delavnica je lahko tudi lepo darilo!
slika darilni bon

Lepo vabljeni!

zeliščna sol mletje (6) KORUZNE TESTENINE sok jabolko, kaki, endivija (4) domač musli iz kaljene ajdve kaše, jabolk in lešniki MALINOV SLADOLED

torek, 21. junij 2016

OLJE PLODOV RAKITOVCA

Danes sem od Organike dobila mail. Kupiš lahko olje rakitovca. http://www.tovarnaorganika.si/trgovina/masla-olja-macerati/olje-plodov-rakitovca-hladno-stiskano/

Piše, da moraš ločit olje iz pečk in iz celega plodu, pa ne piše, kakšna je razlika. 
Olje bom skušala narest sama. Imam rakitovec in stiskalnico za olje. Le sistem, kako ločiti seme od ovojnice, je treba pogruntat. Torej, le še akcija. Bom poročala, kako gre. Če kdo rabi kakšno žensko rastlino, jo lahko dobi pri meni v Gorjah. Možakarja pa bo treba kupit. Morda pa se razmnoži s potaknjenci? Pri rakitovcu so uporabni tudi listi in lubje. Le zakaj? Kdo ve? Vem, da je sadje zelo kislo, semena - drobne peške, po obliki podobne lanu, malo tudi po okusu.

Iz rakitovca je odlično sadno usnje, pripravimo z jabolki ali bananami. 

SADNO USNJE IZ RAKITOVCA















količina zadostuje za 2 pladnja

6 jabolk ali banan in 1 dl soka rakitovca. Spremenimo v kašo, nalijemo na podlago in sušimo pri 57 stopinj.


torek, 14. junij 2016

SUŠENJE DIŠEČIH VRTNIC

Ko sušimo dišeče vrtnice, nam diši cela hiša. Res. Sušimo na 35 stopinj Celzija, poln sušilnik Excalibur 9 etaž se suši 12 ur. Verjetno tudi zato, ker ne položim vsakega lističa enega poleg drugega, ampak so malo bolj natlačeni.Iz enega peharja se je nasušilo 2 l, 1 veliki kozarec. Seveda ne dišijo tako kot sveže. a v čaju imajo svojo noto in moč.
Sušimo lahko celo brez sušilnika, traja kake 3 dni, a šumeče suhe so vrtnice, ki jih vsaj dosušimo v sušilniku.
Če jih uporabljamo za macerate v olju, jih je ravno tako treba posušiti.
Moje pisanje o vrtničnih cvetovih v Družini:
http://www.druzina.si/icd/spletnastran.nsf/all/2B8DB8237E147094C1257308002C275E?OpenDocument

Če vas mikajo vrtnice v prehrani in kozmetiki, je tole link:
http://www.vrtnice.org/index.php?option=com_content&task=view&id=25&Itemid=39#




Andrejka, hvala za dišeče razkošje!

Takole pa so vrtnice izgledale lani jeseni.
Vrtnica crocus - zelo zelo hvaležna, diši le rahlo


pokrovne vrtnice, zelo hvaležne, a ne dišijo. Vsega res ne zmorejo.

ko je cvet razprt

ko še obeta...Tole mi je pa posadila sestra Ruth. Ta lepo diši in je višje rasti. Zdrava sama po sebi. Sicer žal ne  more biti  v mojem vrtu.